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金吾ブログ

淡路島母誕生日の旅。

2015年5月22日

皆様こんにちは、焼きたてシフォン工房金吾です。

すっかり暑くなりました。

なんか夏ってわくわくしますよね(^^)

さて、去年11月の母誕生の旅ですが宿のこと書いてませんでした(^^;

淡路も何件か連れて行ってあげましたけれど、母自身も僕たちも一番のお気に入りの宿です。

何がいいかといいますと、まずにお湯。

かけ湯の時点でびっくりするぐらいのすべすべ感。これは今までどこにもなかった感覚です。

それと料理、全体的に薄味で金吾家の好みにぴったり。

魚も新鮮で最高です。

で、これも大好きなポイントなんですが、周りに何もない(笑)

あるのは海と温泉だけ。

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なんかのホームページに「何にもしないをしに来てください」ってコピーがあった通り。

こんなに贅沢に時間を使えるのもなかなかないです。

ゆっくりゆったり時間が流れて心からくつろげます。

母が気に入るのもよくわかります。

とてもおすすめのお宿です。

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五月です(^^)

2015年5月 9日

皆様こんにちは。
焼きたてシフォン工房金吾です。

私の大好きな季節がやってまいりました。

新緑がまぶしい五月です。

なぜ五月が好きかというと、単純にただ私が生まれた月だからです(笑)

でも、暑くも寒くもなく屋島の緑も美しいなんかわくわくしますよね。

シフォンケーキもわくわくしながら出荷されてます。

五月は母の日もあり普段感謝しているお母様に

無添加オーガニックの安心して食べられるシフォンケーキをプレゼントされるお客様が増えました。

ありがとうございます。

大切な方に安心して召し上がっていただけるシフォンケーキだと自信を持ってお焼きしております。

どうか母の日の大切なひと時皆様でご賞味いただけたら幸いと思っております。
母の日に限らず、父の日やお誕生日。

普段目にしているケーキももちろんいいのですが、厳選されたオーガニック素材だけで焼き上げたシフォンケーキをお祝いの席にお使いになられてはいかがですか?

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ご存知ですか?

2015年4月12日

皆様こんにちは。

焼きたてシフォン工房金吾です。

四月がやってきました。勢いよく新しい生命が躍動する大好きな季節ではございますが。。。

私は花粉症がひどくて箱ティッシュを持って毎日奮闘しております(^^;

さて、当工房のシフォンケーキは皆様ご存じのとおり、安心で安全そして品質の高い国産の素材にこだわっております。

シフォンケーキの素材の一つ小麦粉も国産で無農薬のものしか使用しません。

そして皆様小麦粉の香りって普段意識されたことおありでしょうか?

一般的な小麦粉にはそこまで意識するような香りは感じられないのではないですか?

私もそうでした。

ところが、無農薬で丁寧に大切に育てられた小麦粉にはとてもいい香りを持っているんです\(◎o◎)/!

小麦粉を保管しているケースを開けると

甘く、香ばしい。本当にいい香りがするんです。

この土台となる香りはシフォンケーキを作っている最中も香っています。

工房はいつもいい香りが充満しているんですよー(^^)

もちろん讃岐和三盆も、玉子も素材が持っている素晴らしい風味は損なっていません。

ですから当工房のシフォンケーキは一切のフレーバーを入れずに焼き上げても他では絶対に出せないいい香りがするんです。

素材たちとその素材を大切に作ってくださる生産者の方たち名感謝しつつ

私も大切にシフォンケーキを焼いていきたいです(^^)

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とうとうこの季節がやってまいりました(^^;

2015年3月14日

皆様大変ご無沙汰をしております。

焼きたとシフォン工房金吾です。

ひとつ前の記事が、なんと新年のご挨拶でした・・・・

何かと忙しい日々を過ごしている間に何と。

ついに私の天敵ともいえる季節がやってきてしまいました

そう、スギ花粉です。

この季節は本当につらい・・・・

んが、来るものは来るし跳ぶものは飛ぶ(笑)

気にしていても仕方がないのであまりかんがえないようにしました(笑)

去年末からいろいろ皆様にお知らせしたい楽しい出来事もたくさんありましたので、花粉を吹き飛ばす意味でも

仕事の合間を縫ってすことずつアップしていきますのでどうか今後ともよろしくお願いいたします。

肝心のシフォンですが、三月いろんなイベントが目白押しです

進級、卒業、入学、転勤

別れもあれば出会いもある、新しい世界に足を踏み出す方もいらっしゃるでしょう。

讃岐和三盆、国産無農薬小麦粉を始めオーガニックにこだわった当工房の屋島シフォンも

贈り物やご自分へのご褒美、ホワイトデーのお返しなどに本当にたくさんご利用していただいています。

数あるお菓子屋の中から金吾のシフォンケーキをお選びいただいてお菓子や冥利に尽きます

誠にありがとうございます。

花粉なんか吹き飛ばして頑張りますよーー(^^)

どうか皆様もお体にお気を付けになってくださいね。

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2015年あけましておめでとうございます。

2015年1月 3日

皆様明けましておめでとうございます。

焼き立てシフォン工房金吾です。

昨年は本当にお世話になりました。

色々ありましたけれど、こうして無事2015年を迎えられたのも

焼き立てシフォン工房金吾のシフォンケーキをかわいがってくださるお客様のおかげと、年頭より感謝の気持ちを再確認させていただいております。

今年も厳選素材オーガニックシフォンを一生懸命心を込めて焼いていきますのでどうぞよろしくお願いいたします。

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ごあいさつ

工房がある、香川県高松市の『屋島』歴史の深い山あり、穏やかで優しい海あり・・・私達夫婦が、愛してやまない場所です。焼きたてシフォン工房金吾のシフォンケーキも、そんな屋島のように、力強く優しい味を目指して『屋島シフォン』と名付けました。毎日毎日心をこめて大切に焼きたてをお届けしています。