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金吾ブログ

新年あけましておめでとうございます。

2018年1月 4日

皆様、明けましておめでとうございます。焼きたてシフォン工房金吾です。

先にも書きましたけど、2017年は皆様の応援のおかげで本当に素晴らしい年になりました。

ありがとうございました。

2018年も、皆様のご期待を裏切ることのない「金吾にしかないシフォンケーキ」を焼いてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

2018年は5日が窯の初火入れです。

何年焼いても何台焼いても、正月の初火入れは緊張しますしわくわくします。

俺の初心を心から思い出す一日です。

その思いを忘れることなく、食べてもらえる方の笑顔を胸に思い浮かべて焼いてまいりますので、どうぞよろしくお願い足します。

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工房がある、香川県高松市の『屋島』歴史の深い山あり、穏やかで優しい海あり・・・私達夫婦が、愛してやまない場所です。焼きたてシフォン工房金吾のシフォンケーキも、そんな屋島のように、力強く優しい味を目指して『屋島シフォン』と名付けました。毎日毎日心をこめて大切に焼きたてをお届けしています。